日本烹飪協(xié)會會長陳建一先生與美樂公司洽談合作事宜

2017年12月6日，日本烹飪協(xié)會會長、日本料理鐵人陳建一先生一行與協(xié)會會員單位四川遠達集團富順縣美樂食品有限公司總經(jīng)理王明聰洽談美樂產(chǎn)品在日本烹飪界的推廣事宜。

陳建一的父親陳建明先生在日本一直從事四川料理的研發(fā)和制作，1978年鄧小平訪日期間，陳建明老先生擔(dān)任廚師，并用四川辣醬制做麻婆豆腐及回鍋肉，菜品受到了小平同志的肯定和贊揚。陳建一先生子承父業(yè)，接手其父親在日本的事業(yè)，通過日本三明株式會社的貿(mào)易往來，陳建一先生旗下飯店從1998年就開始使用美樂香辣醬作為調(diào)味品，至今已有近20年的合作歷史，產(chǎn)品從最先的香辣醬到現(xiàn)在的新品香辣菜、甜式辣椒醬、麻辣醬等均有涉及。

陳建一先生此次回鄉(xiāng)，得到了縣委宣傳部和外事辦熱烈歡迎，在歡迎宴會上，陳建一先生看到美樂公司包裝精致的酸菜系列產(chǎn)品感慨萬千，想起了父親陳建民曾在回鄉(xiāng)祭祖時，嘗到過的酸菜豆瓣湯和酸菜烏魚湯并贊不絕口，回日本后都對這兩道菜念念不忘，想在日本大范圍推廣，但苦于當(dāng)時沒有原料—酸菜而無法制做，成為了老先生的一大遺憾。陳建一先生表示：“現(xiàn)在有了美樂酸菜，我終于可以完成父親早年未完的夙愿，在日本就能烹制出地道的家鄉(xiāng)菜；我在日本的飯店從90年代就開始使用美樂香辣醬了，新加坡的飯店也在長年使用，美樂公司產(chǎn)品香辣醬、菜系列等的味道很好，用途十分廣泛，做麻婆豆腐、回鍋肉等菜品調(diào)味、涼拌菜、拌面、拌飯等均可使用，用美樂產(chǎn)品制作的菜系盛名享譽，隨著我在日本等東亞國家的業(yè)務(wù)擴展，未來與美樂的合作前景將更加廣大”。