11月16日，第六屆世界川菜大會大廣安舉辦。活動期間，來自世界各地的優(yōu)秀企業(yè)代表、川菜名廚大師和專家學者等1000余位嘉賓齊聚一堂，共同探討川菜的發(fā)展前景，大會秉持唱響“讓世界愛上川菜”主旋律，圍繞川渝融合發(fā)展，展示濃厚的川菜文化底蘊，搭建全球餐飲產(chǎn)業(yè)交流互鑒平臺，推動區(qū)域特色餐飲集群互動發(fā)展，進一步提升川菜產(chǎn)業(yè)國際影響力和競爭力。
本屆大會中，對“弘揚川菜文化，講好四川美食故事”做出巨大貢獻的企業(yè)進行特別表彰，協(xié)會理事單位四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司榮獲“2023「天府杯」世界川菜傳播獎”。
自2018年舉辦首屆世界川菜大會以來，至今已經(jīng)成功舉辦六屆。世界川菜大會作為一個聚焦海內(nèi)外優(yōu)勢資源，打造全球川菜文化的交流與合作新平臺，已成為挖掘川菜飲食文化、聚集全球產(chǎn)業(yè)資源、講述四川美食故事、展示四川區(qū)域形象以及推動中國飲食文化創(chuàng)新發(fā)展的重要平臺。
丹丹作為郫縣豆瓣代表、川調(diào)產(chǎn)業(yè)主力軍，始終堅持弘揚川菜文化，讓世界愛上川菜、讓川菜擁抱世界。幾百年前，當西洋辣椒不遠萬里來到成都遇到中國智慧就產(chǎn)生了人間美味--郫縣豆瓣，而此時此刻，丹丹郫縣豆瓣又遠渡重洋，到全世界100多個國家去，成為世界飲食文化和人類文明交流的使者，向世界展示川菜之魂的魅力。這是一種最奇妙的化學反應，也是文明碰撞之后最奇妙的一種味覺享受。
