協(xié)會會員單位四川宜賓叁鑫食品有限公司成立于2015年，位于長江首城，一個擁有著“中國竹都”之稱的城市宜賓。公司主要研發(fā)“竹全宴”系列預(yù)制產(chǎn)品，力主打造具地方性特色的新型竹產(chǎn)業(yè)，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、銷售多位一體的科技型民營企業(yè)。
“以竹為食”是宜賓本地的特色之一，為推動“以竹為食”常態(tài)化，公司產(chǎn)品皆采用宜賓特產(chǎn)的竹蓀、竹燕窩、竹蓀蛋等竹菌類食材作為原料，目前已開發(fā)16個獨家產(chǎn)品，產(chǎn)品主要分為兩類，一類是竹干品系列，另一類是竹預(yù)制菜系列。公司竹預(yù)制菜系列產(chǎn)品現(xiàn)已覆蓋全國各地，涉及北京、上海、廣州、深圳、浙江、重慶等多個城市，主要合作對象為各省市代理商、五星級連鎖酒店及地方品牌連鎖酒店，為全國眾多餐飲企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
公司研發(fā)團隊在中國烹飪領(lǐng)軍人物高炳義弟子趙夕樹的帶領(lǐng)下，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)新品，已成功申請15項專利，其中4項為含金量較高的發(fā)明專利。公司在2018竹工天下竹產(chǎn)品工業(yè)設(shè)計賽中“竹山珍”、“竹蓀蛋”兩個產(chǎn)品分別榮獲一等獎和優(yōu)秀獎，并于2019年認(rèn)定為“市級企業(yè)工業(yè)設(shè)計中心”。
作為“竹全宴”系列產(chǎn)品的“開創(chuàng)者”，公司始終以“無竹不成宴，吃竹更健康”為經(jīng)營理念，致力于打造“中國竹全宴”公共品牌，并不斷推動竹文化走出宜賓，走向世界。
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